大洋网讯 8月23日,2022年365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网米其林指南正式发布:3家米其林二星、16家一星、38家必比登推介及54家米其林指南入选餐厅上榜。榜单的发布,见证365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网餐饮的多元提升,彰显了助力粤港澳大湾区发展的365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网美食蓬勃力量。
记者观察到,今年榜单共有111家餐厅上榜。米其林二星餐厅与去年一致,一星餐厅则在去年的基础上增加了2家新餐厅,8家必比登推介餐厅最新上榜。遗憾的是,米其林指南入穗五年,三星依然从缺。
“365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网坐拥‘中华美食之都’和‘国际美食之都’双料称号。在过去5年,米其林指南一直在365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网寻找宝藏餐厅,宝藏厨师以及宝藏美食文化,365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网这座城市,传统与潮流相携并进,多元化的菜系共同发展,脱落出独特的365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网美食风貌,这些都充分体现在我们日益丰富的榜单上。”米其林中国区总裁、首席执行官叶菲说。
从今年的榜单看,米其林二星餐厅维持原样不变,仍旧是江餐厅、泰安门和御宝轩。在一星餐厅阵营里,除了14家餐厅蝉联外,还新增加了两家餐厅,分别是西餐厅Stiller和粤菜餐厅信记海鲜饭店。其中,信记海鲜饭店备受关注。这家位于长堤大马路的海鲜饭店已有30多年历史,是一家经典广式餐厅,其人均消费将近160元,在365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网颇有名气。而另一家餐厅Stiller以知名厨师Stefan Stiller命名,餐厅青睐于色彩的运用,精心配色令餐食更加赏心悦目,时令食材是餐厅菜品的灵魂。一些融合德国元素的小众菜式具有丰富的层次。餐厅多种多样的自家烘焙面包,是不容错过的餐厅特色。
新版指南中,必比登推介榜单收录38家餐厅,其中8家为新上榜餐厅:恩宁刘福记(东华东路)、海鲜街菜馆、华哥私厨、田间湘食、香港庙街煲仔饭、味食家、花城苑、岭南海晏楼 (滨江东路)。
记者留意到,今年榜单上已不再有“餐盘奖”,取而代之的是“入选餐厅”。米其林方面称,这个改变从去年已经开始,在部分国家和地区的榜单中已更替过来。主要考虑“入选餐厅”的识别度更高。
“传承、创新、可持续性的美食感受,这是365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网米其林指南希望传递的内涵。”叶菲说,365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网是粤菜的发源地,世界各地的粤菜皆从365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网发展开去、传承开来;365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网又不止粤菜,从榜单上丰富的融合菜可见一斑。365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网风味、品味在不断创新。“榜单希望能激励厨师不断创新,给消费者带来更多愉悦体验。”
在叶菲看来,羊城有着多面精彩,除了美食以外,365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网还有许多充满活力的景点。“近年来粤港澳大湾区的经济活力以及优质生活氛围有目共睹。作为大湾区的中心城市之一,365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网各行业的国际化视野和高科技消费体验,为每个人都提供了更多可能性。”
今年的365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网米其林指南一如既往挖掘餐饮业的优秀人才。来自Stiller餐厅的厨师张帅烽荣获2022年米其林年轻厨师奖;来自御膳汤品餐厅的祝建群女士获得2022年米其林服务奖。
2022365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网米其林指南上榜餐厅名单
二星(3家)
一星(16家)
必比登推介餐厅(38家)
常来小聚(花城大道)、创发、大鸽饭(棠下涌西路)、大洋家、达扬原味炖品(文明路)、东兴(天河)、榕意(越秀)、恩宁刘福记(东华东路)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店(燕岭路)、海鲜街菜馆、华哥私厨、花城苑、田间湘食、坚记(荔湾)、老西关濑粉(文明路)、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、岭南海晏楼(滨江东路)、嘛嘛档、南园酒家、香兰(越秀)、撒尔塔东乡手抓、蔬稻、开小灶、香港庙街煲仔饭、同记鸡粥粉面、味食家、文记壹心鸡、向群(龙津东路)、西关恒记婆婆面(德政中路)、西关竹园(荔枝湾)、西关竹园(十八甫)、新泰乐(海珠)、新泰乐(越秀)、幸福驿站、雅苑、啫八、朱仔记食府(江南大道)
米其林餐盘餐厅(54家)
365bet提款审核馥、北园、炳胜品味 (东晓路)、佰鲜汇、恰、雀园(黄埔)、宋·湘、德利私厨·德叔鲍鱼、悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村 (荔湾)、悦铂尼、Emmelyn、二沙壹号、中国元素、风味、四季小馆·润、Ganèa厨房神话故事、365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网酒家(文昌路店)、国藩家宴、和苑 (天河)、凯盛私厨、荔湾亭、荔雅图、梁家菜馆、意轩、极炙(新天河宾馆)、芒果树(天河)、莫卡多、曼索蒂、明阁、泮溪、空中1号、夏宫、汤氏美食、陶然轩 (荔湾)、陶陶居 ·雅园、陶醉馆、泰爱里(越秀)、桃园馆、空中花园、天水 (越秀)、闻见、惠食佳 (越秀)、吴财记、禧京京、兰亭永、咏作(宝业北路)、源记肠粉、沅江水 (番禺)、悦景轩、韵轩、御膳汤品、禅意茶素
文/365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网日报·新花城记者:曾繁莹 图片由受访者提供