一日之计在于晨，对于老广来说，早餐可是很重要的！
在中山八路的周门街，就有这样一间小小的平价早餐店，是平日里街坊们最爱打卡的地方，人气别提多旺了。
PART 01·
开了近10年的粤西小食店，街坊最爱！
这是一家开了许多年的粤西美食小店，是很多在广打拼人思念家乡的味道。
经营店面的是老板娘一家人，开了十来年做的都是街坊生意。早上主要售卖肠粉，一般下午就沽清了，其余美食下午过后也都正常售卖。
店面不大，稍不注意便会错过。而店门口更抢眼的并非是“放鸡岛之美食”，而是“风行牛奶”，只有老顾客才能一眼找到她家了。
老板娘很是热情，与附近的街坊们也很是熟络，老客们都习惯来这买上几瓶牛奶或是点上一份小食。
这家店这么多年来，喂饱了一批又一批的上班族，从小小的门店到现在有2个门面，虽说也没有很大，但里面位置宽敞了点。
店里售卖的种类以及价目表都写在了黑板上了，进店便能看到，这用粉笔写的菜单不仅很有年代感，而且更改也很是方便。
#PART 02·
在这里5元就有交易，便正靓！
我们点了三种不同滋味的美食，捞粉、云吞、香煎虾胶，上菜速度很快，没一会就能开吃啦~
= 肠粉 =
肠粉是她家的招牌，许多上班族都习惯早上去打包一份肠粉后带去上班，想吃的要早点去，中午过后便沽清了。
与平时吃的布拉肠不同，她家的肠粉便是捞粉。看似简单平淡，没有过于花俏的外在，但滋味却让许多老饕为之念念不忘。
与平时吃的布拉肠不同，她家的肠粉便是捞粉。看似简单平淡，没有过于花俏的外在，但滋味却让许多老饕为之念念不忘。
粉皮都是现做的，但是因为我们去的时间较晚了，所以没看到粉浆制作的过程。
5元一份肠粉，分量十足，上面撒上些许芝麻，增甜香味。粉皮厚度均匀，透光且非常顺滑。
粉皮入口爽朗弹牙，口感细腻，蘸点酱汁更加美味了，不过切记要趁热吃哦，坨了味道就会大打折扣啦。
酱料是用自家熬制的，还加入了肉块呢，肉眼可见的浓稠。入口带有一丝甜味，裹满了酱汁的肠粉吃起来满口香，浓郁滋味超诱人！
= 云吞 =
云吞有墨鱼胶、虾胶、猪肉等馅料，我们选择了墨鱼胶的云吞。
她家的云吞重在真材实料，现点现包，师傅的手速别提多块了，一张面皮，一勺馅料，一折一捏间，三两下就包好了一碗云吞，直接下锅熬煮。
薄到半透的云吞皮下，藏着满满的墨鱼肉，感觉随时都要呼之欲出了。用“皮薄馅靓”来形容再贴切不过了。
云吞皮虽说绵软薄滑，但也能感受到其筋道，一呲溜便入口了，一碗下肚也十分顶饱。
肉更是紧紧的藏在云吞皮里，每一口都能咬到墨鱼肉碎。
汤底则是用鸡肉冬瓜熬制的浓汤，有种住家汤的滋味，淡淡的咸香不会过重，还可以再撒上些许胡椒粉，画笔点睛。
= 香煎虾胶 =
虾胶是现点现煎的，刚出炉时香喷喷的，色香味俱全，新鲜可口超诱人。
煎至两面金黄的虾胶，火候把握得刚刚好。金灿灿的模样里面藏着虾肉，咬上一口还能感受到虾肉的鲜味，吃起来非常有嚼劲且香口。
别忘了蘸上一点酸甜酱哦，虾肉与酸甜滋味相互碰撞，鲜香滋味大放异彩。
很多小店老客不断，不单单是因为其味道，有时候更是因为那份人情味，那份温暖人心的滋味。
而这样一家街坊价的小食店，便是很多上班族习惯的味道呀。
/ 放鸡岛之美食 /
人均：5+
营业时间：7:00-21:00（肠粉只卖上午）
地址：中山八路石路基61号之一（风行牛奶）