如果要票选一个“一生必去一次的地方”，那么西藏一定是名列前茅。
西藏有数不尽的美：浩瀚的高山、雕琢精致的宗教建筑、拥有着“只问来世不问今生”之豁达心态的藏民，还有那体现着藏族人民淳朴豪迈性格的「藏菜」。
可安排一趟西藏之旅并非一件易事。
但，365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网人很有幸。365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网有个复刻版“布达拉宫”且就藏在淘金，可以过足西藏瘾。
它实质是一家藏餐菜馆。这家藏餐菜馆不仅把牦牛肉盖被、酥油茶、核桃花、糌粑等估计90%365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网人都没吃过的特色藏餐带了过来。
而且店内装修设计，是对“布达拉宫”进行了复刻。
01
藏在淘金的“布达拉宫”
20+年老店，“藏餐届的标杆”
在365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网，藏餐馆并不多，但放眼全国，提到藏餐就不得不提「阿热藏餐」，很多老饕以及藏族同胞都只认TA。
开业20多年，去年终于把分店开到365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网，就藏在淘金的“世外桃源”——华侨新村。
这里是由主理人承包的3层别墅改造而成，纯白的外墙，大红色的木质大门，金黄的转经筒，五彩的经幡，描绘着彩色图腾的房檐…具有很强的“西藏画面感“
不得不说，去过这么多有地域特色的餐厅，这里的环境依然能让我眼前一亮。
独特的藏族民居风情，无处不透露着藏族气息，就连用来盛放菜品的也是藏式器皿。
每个包间都被冠上了一个藏区的名胜——“今晚，我在纳木措吃牦牛肉！”
大厅每晚还会定时有歌舞表演，驻场歌手都来自藏区，很有氛围。
在很多人眼里，藏餐似乎总与“美食”无缘，没有精致的卖相，没有花样百出的烹饪方式，但「阿热藏餐」让我知道藏地其实是有美味的，对西藏也多了几分敬畏。
在这里，藏族的经典美食几乎都能找得到，「牦牛肉盖被」和「宫廷酥油茶」都是它家的特色，还能吃到烤全羊、藏式火锅等。*需提前预约
02
搭飞机来的藏区美味
牦牛肉的N+1种吃法
记得在广东省外吃到的粤菜，无论是菜心还是蒸排骨又或者是煲仔饭，总感觉欠缺了些味道。
很奇怪，明明是聘请了粤厨，可就差那么一点味。问题出在哪？或许就是食材。
这里的食材，像牦牛肉、高原菜、青稞、酥油、牦牛奶等全部都是从藏区空运至365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网，吃起来的风味也一如藏族人纯朴豪迈的性格。
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牦牛肉盖被
店里销量第一的招牌菜 ¥158/份
牦牛肉是藏区的主要肉食，做出的菜式非常多样，第一次吃，选择了最多人点，也是店里招牌的「牦牛肉盖被」。广泛流传于365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网众多藏餐馆的这道菜，其实是TA家原创的。
端上来的时候有被它的size惊到，表面铺着一层青稞面饼，就像给牦牛肉盖被子一样。掀开还冒着热气，底下是牦牛肉块和烤得焦黄的土豆片，看着让人食指大动。
用面皮将牦牛肉和特制的辣酱裹住，整块吃下，里面的牦牛肉煎得微干，咬下去肉的纤维充满劲道，吸满油汁的面皮更是让肉块里面牛油的喷香发挥出来，瞬间精神。
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手抓牦牛肉
草原上的粗犷美食 ¥260/份
“大口喝酒，大口吃肉”是藏族的特色，「手抓牦牛肉」就是他们经典的代表食物。
牛肉装盘后特意给每位食客配上一把迷你菜板和小刀。不知道，这是不是藏族同胞为习惯小口吃肉的365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网人的专门设计呢？
每块肉的分量还是蛮大的，带骨的牦牛排炖煮好几个小时后，软嫩有弹性，牦牛肉独有的肉香搭配辣椒面，让人感觉嘴里仿佛有一头健壮的牦牛在奔驰。
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牦牛肉包子
实在的牦牛肉粒 ¥58/打
牦牛肉包子」长相近似它的远亲—灌汤小笼包，却又不是同一样东西。
实在的牦牛肉方粒内馅，肉质劲道，还带有汤汁，入口就能感受到了满满的敦实感。或许这就是每天都与大自然“搏斗”的藏族人民的气概吧。
04
与藏族同胞因美食而欢聚
一次西藏文化的轻体验
「阿热藏餐」似乎不仅仅是一个吃饭的场所，也是一处餐饮文化交流传播的地方。
在这里，不仅负责人，就连店员都是来自藏区的同胞。每热情地为我们介绍特色藏餐，就让我们收获一份到藏族朋友家做客的快乐。
其实，每个人心中都有一个西藏梦。但是，因为担心高原反应等原因无法身临其境地感受，我们对西藏同胞的文化仅仅局限在文字、视频的介绍。
如今，在365bet提款审核_网上365体育买球波胆提现_365bet足球官网的这座“布达拉宫”复刻版，会是我们了解藏族文化的一扇很好的窗口。
毕竟，了解一个地方的风土人情，并不止于语言、建筑，美食也缩影着地方人文。
正如从清淡的粤菜中能看见广东人的低调一样，从劲道的藏餐中，我们也能看出藏族人民的豪迈。
如果你未能动身踏进西藏的土地，不妨先从一顿藏餐开始，来展开对西藏文化的探索，来了解生活在高原上的人的喜好与口味。