我，广东人，不敢吃内脏！

爱好美食的广东人，对好吃的东西都不会错过！对内脏的喜好没有中立，爱的人一想到口水直流，恨的人听到名字都眉头紧皱。所以广东人，不一定都敢吃内脏的哦！

今天，小羊就要带大家吃一吃“重口味”内脏美食！来这些美食店就能吃到，都吃过的人一定都是狠人呀！

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专门排队来吃的韩式烤牛肠 

肥肠吃过不少了，韩式烤牛肠你吃过吗？这家藏在萝岗美食街的角落里『92肥肠』能吃到华莎同款烤牛肠，喜欢的人一定要过来尝尝鲜呀！

综合牛肠一份有牛小肠、牛大肠、牛心脏、牛肚，完全满足内脏控呀！牛大肠比较肥润，肠衣烤的金黄焦脆，内馅脂花依然鲜嫩，咬一口肉脂在舌尖化开！

牛心和牛肚领口感不同，整体偏软烂入味，不吃牛肠的朋友可以吃这2个哦~

『店名』

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02

贵州的非物质文化遗产——肠旺面 

肠旺面是贵阳人百年来美食了，早在清朝末年就开始吃，至今已有百年历史，2019年更是被列入贵州省非物质文化遗产！好这一口的人一定知道肥肠面有多香！

肠旺面里的肥肠，肠肉洁白，一看就知道处理的非常干净。筷子轻轻一夹，肥肠缝隙的汁水“biu”一下跑出来~肥美又有嚼劲的大肠，浇上红汤，真的让人食欲大开呀！

『店名』

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蟹黄专门店的隐藏菜单——卤肥肠 

一般人绝对不会知道的隐藏菜单——卤肥肠。他家肥肠，处理得极其干净，白花花的肥肠剔除了大部分肥油，让人食欲大增！

经过卤煮后入口外弹内软，刚上桌1分钟就被小伙伴们抢空了哭唧唧！吃肥肠还要拼手速，摄影师表示泪奔~

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潮汕人都流口水的卤鹅肝 

卤鹅是潮汕人的桌上美食之一，最不能错过的是爽口的鹅肾和粉口的鹅肝，吸收了卤水的咸香，完全压制了内脏的腥味，真的让不爱吃内脏的人能多吃两口哇！

小羊最喜欢的就是海门鱼仔里粉糯糯的鹅肝了，不管是厚切还是薄切，口感都超棒！用朋友的话来说，就是好吃到跺脚啊！

『店名』

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秋冬必喝的胡椒猪肚鸡，超暖！ 

秋冬整一碗胡椒猪肚鸡汤下肚，整个人都暖暖的，超级舒服！除了喝汤，猪肚也是不能错过美味呀！

白嫩嫩的猪肚又厚又脆，还超级Q弹~蘸一点香菜香油碟，味道别提有多诱人了~反正范爷每次吃猪肚鸡煲，全是冲着汤和猪肚去滴，哈哈哈！

『店名』

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搭配红油火锅最惹味的“下水” 

众所周知，毛肚，鹅肠，鸭肠，腰花，黄喉等“下水”，搭配红油锅最配啦！丢进红油锅里滚一滚，神仙都站不稳呀！

天气又冷了，吃火锅最暖不过啦！那些吃重庆火锅不吃内脏的朋友，小羊真的觉得值得一试！只要你敢迈出第一步，终身都入了内脏的坑！

『店名』

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老广从小吃到大的牛杂 

牛骨汤底足熬4h，牛杂汤呈乳白色，确认过眼神，是100分的老火靓汤。牛肚、牛肠和牛肺，炖得软烂却又有韧劲。

牛杂汤里的韭菜，增添了一股清新的草青味。加入“咸酸萝卜”，咸中带酸，味蕾过瘾，开胃无比。

比起清淡的牛杂汤，萝卜牛杂，更多了一份浓汁咸香。清水煮熟的萝卜，上桌前才淋上牛腩汁，更加清甜入味。喜欢吃牛杂的人，真的很会吃哇！

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开在市区的粤菜馆子，很土 

说起吃牛内脏，牛三星绝对是老广们的心头好！主要是牛心、牛肝、牛腰这三种主料。吃起来没有腥味，只有咸香~配上青葱萝卜，让人胃口大开！

『店名』

吃东西也是需要一种缘分滴！